Donde estamos y datos de contacto

Nuestra escuela se haya situada en la calle San Marcos,1, en la zona de la calle San Anton y Alhamar,muy cercana al rio Genil y Palacio de Congresos de Granada. Si desean desplazarse en coche, tenemos tres parking públicos muy próximos,Hotel San Anton,Violón y Escolapios.
Para solicitar cualquier tipo de información sobre fechas de los cursos, pueden hacerlo mediante nuestro e-mail catasengranada@gmail.com, o por Tel 660428575, les atenderemos encantados.

Curso de Iniciación a la Cata del vino

En este curso se pretende iniciar al aficionado al vino. a descubrir los colores, aromas y sabores del vino, para asi ampliar el conocimiento y poder disfrutar aun más del vino.El lenguaje del curso es ameno y de facil comprensión.

Se estudiará la historia del vino,tipos de elaboración,plantacion y variedades vinificables, tipos de vinos.
Se catarán 6 clases de vinos diferentes, prestando mucha atención a las fases de cata.Fase Visual,Fase Aromática y Fase Gustativa, igualmente se estudiará el servicio y maridaje.

Cata Maridaje " 4 Vinos para 4 Platos "

"4 Vinos para 4 Platos " es la fusión de la cocina y el vino, en esta cena-cata los asitentes tienen la posibilidad de asistir en vivo a la elaboración de los 4 platos y maridarlos con 4 vinos.
Durante la cena se dan explicaciones técnicas de cada plato y cada vino.
Es fusión y armonia del vino y los aliemntos

Cata Monográfica de Vinos de Montilla-Moriles,Finos y Manzanillas

Sin duda son los vinos más típicos de Andalucía, con su curioso y único sistema de elaboración.

En este curso, estudiaremos el sistema de crianza oxidativa, soleras y criaderas.

CONTENIDO TEÓRICO

1. Historia de los vinos
2. Suelos y climatologia
3. Sistemas de elaboración
4. Variedades o castas de uvas
5. Reclamentación
6. Servicio y maridaje
   

CONTENIDO PRÁCTICO

1. Análisis Visual
2. Análisis Aromático
3. Análisis Gustativo

*En la parte práctica se catan 6 vinos distintos de esta zona vinícola

*Se entrega a cada asistente carpeta con documentación del curso

*Al final y una vez terminada la cata, en amena tertulia se degustan los vinos acompañados de un tapeo

Cata de Vinos Espumosos

Los vinos espumosos, vinos erroneamente destinados a los brindis finales en los almuerzos y cenas, vinos con mala prensa.

CONTENIDO TEÓRICO

1. Historia
2. Caracteristicas de los suelos y climatologia
3. Sistemas de elaboración
4. Variedades o castas de uvas
5. Tipos de vinos
6. Reclamentación
7. Servicio y maridaje
   

CONTENIDO PRÁCTICO

1. Fase visual (estudio del perlage)
2. Fase Aromática
3. Fase Gustativa

* En la parte práctica se catan 6 vinos distintos

*Se entrega a cada asistente carpeta con documentación del curso

*Al final y una vez terminada la cata. en amena tertulia se degustan los vinos acompañados de un tapeo

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Cata Monográfica de los Vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero

Mediante este curso de la Denominación de Origen Ribera del Duero, conoceremos en profundidad esta zona vinícola y sus vinos.

CONTENIDO TEÓRICO

1. Historia de los vinos
2. Características de los suelos y climatologia
3. Variedades o castas de uvas autorizadas
4. Tipos de vinos
5. Reclamentación
6. Servicio y maridaje

CONTENIDO TEÓRICO

1. Análisis visual
2. Análisis olfativo
3. Análisis gustativo

*En la parte práctica se catan 6 vinos distintos de esta zona vinícola

*Se entrega a cada asistente carpeta con documentación del curso

*Al final y una vez terminada la cata, en amena tertulia se degustan los vinos acompañados de un tapeo

Cata Monogáfica de la Denominación de Origen Rioja Calificada

Curso diseñado para el conocimiento de los vinos de esta Denominación de Origen.

CONTENIDO TEÓRICO

1. Historia de los Vinos de Rioja
2. Caractéristicas de los suelos y climatologia
3. Variedades o castas de uvas autorizadas
4. Tipos de vinos
5. Servicio y maridaje

CONTENIDO PRÁCTICO

1. Análisis Visual
2. Análisis Aromatico
3. Análisis Gustativo

*En la parte práctica se catan 6 vinos distintos de esta zona vinícola

*Se entrega a cada asistente carpeta con documentación del curso

*Al final y una vez terminada la cata, en amena tertulia, se degustan los vinos acompañados de un tapeo

Que es un curso de cata de vinos?

Mediante un curso de cata, el alumno aprenderá a diferenciar los colores, aromas y sabores de los vinos, someteremos un vino a examen mediante nuestros sentidos, vista, olfato y gusto.Sabremos apreciar las virtudes y defectos de un vino, en definitiva disfrutaremos de los vinos.